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| • BRUSCHETTE ALLA SALSICCIA |
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Fate rosolare in una padella antiaderente la salsiccia tagliata a rondelle con un bicchiere d’acqua e il vino bianco.
Aspettate che il vino evapori e spegnete il fuoco.
Tagliate il pane a fette.
Prendete gli spicch...
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| • BRUSCHETTE ALLE VERDURE E PARMIGIANO |
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Abbrustolite leggermente il pane e, quando è ancora caldo, sfregatelo con l'aglio e irroratelo con un filo di olio.
Distribuite sopra ogni fetta le verdure scelte tagliate a cubetti, a fettine sottili o a listarelle e sparg...
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| • BRUSCHETTE BICOLORE |
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Tagliate a pezzi i pomodori lavati, eliminando i semi e tritate grossolanamente la cipolla e il basilico.
In una padella, scaldate l'olio, versate la polpa di pomodoro e lasciate rosolare per qualche minuto a fiamma vivace e ...
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| • BRUSCHETTE CON CREMA DI SARDINE AL CURRY |
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| Lavate, pulite e spellate le sardine, togliete la lisca centrale e la testa e frullatele insieme alla ricotta o al mascarpone, al curry in polvere, al prezzemolo tritato, ai capperi, alla pasta di acciughe e alla scorza grattugiata del limo...
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| • BRUSCHETTE CON SALSA DI OLIVE |
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Tritate insieme tutti gli ingredienti.
Conditeli con olio, una spruzzata di aceto e una presa di sale.
Mescolate bene e lasciate riposare per mezz'ora.
Dorate le fette di pane e conditele con la salsa.
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