|
|
| • TONNO IN CROSTA |
|
Preparare i due dischi di pasta sfoglia.
Con uno foderare una tortiera imburrata.
Mescolare per bene il tonno sgocciolato e sbriciolato con i gamberetti, 3 cucchiai di panna, la scorza del limone, sale e pepe.
Versare q...
|
| • TONNO IN SALSA |
|
Fate marinare per 1 ora i filetti in una miscela di succo di limone, sale e pepe.
Fate imbiondire la cipolla in 2 cucchiai di olio.
Unite il vino, 2 foglie di alloro e 4 cucchiai di senape.
Aggiungete il tonno.
F...
|
| • TORTA D'ACCIUGHE |
|
Togliere alle acciughe la testa e la lisca centrale lasciandole unite sul dorso, lavarle e asciugarle.
Ungere una teglia con l'olio, cospargerla di pane grattugiato, adagiarvi le acciughe in un solo strato con il dorso appoggiato su...
|
| • TORTA SALATA DI PLATESSA |
|
Lavate i peperoni, apriteli, privateli delle venature bianche e dei semini quindi fateli abbrustolire sulla fiamma.
Lasciateli raffreddare per qualche minuto, spellateli e tagliateli a fettine.
Lavate i pomodori, eliminate l...
|
| • TORTIERA DI MERLUZZO E PATATE |
|
Fare un battuto con sedano, porro, carota e aglio e farlo soffriggere in una padella con un filo d'olio unendo anche le acciughe sott'olio spezzettate .
Far insaporire bene il trito ed unire il merluzzo tagliato a pezzi e leggermente...
|
|
|
All rights reserved. 