Preparare i due dischi di pasta sfoglia.
Con uno foderare una tortiera imburrata.
Mescolare per bene il tonno sgocciolato e sbriciolato con i gamberetti, 3 cucchiai di panna, la scorza del limone, sale e pepe.
Versare questo composto nella tortiera, ricoprire con l'altro disco di pasta, sigillare bene i bordi e fare un foro al centro in maniera tale che la pasta durante la cottura non si gonfi e si rompa.
Spennellare la superficie col tuorlo sbattuto, infornare a 180°C per 35-40 minuti.

suggerita da Greta