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Ricette Generiche
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| • MUFFINS SALATI AL GORGONZOLA |
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In un contenitore sbattete le uova, il latte e il burro fuso.
In un altro mescolate insieme la farina, il parmigiano, il sale, il lievito, il prosciutto cotto tagliato a dadini, la zucchina tagliata a cubetti (fatta rosolare, in pre...
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| • NACHOS |
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Sciogliere il sale nell’acqua tiepida, dopo di che mischiare con la farina di mais ed amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Mettiamo l'impasto in una ciotola coperta con della pellicola e lasciamo riposare per...
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| • NACHOS CON PATE' DI POLLO |
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Disossate il petto di pollo, a cui avrete tolto la pelle.
Tritate il petto di pollo.
Unite gli odori e tritate di nuovo per ottenere un composto molto fine.
Spostate il tutto in una ciotola e unite la ricotta, mescoland...
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| • NASELLO ALLA CREMA |
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Ricavate dai naselli i filetti, poneteli in un tegame imburrato, ben allineati.
La cottura va effettuata a bagnomaria, ponendo il tegame in un'altra pentola più capace in cui si fa bollire acqua, per un'ora circa.
Nel frattem...
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| • NASELLO CON PATATE |
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Pulite e tagliate a pezzetti il nasello.
Sbucciate e affettate le patate e fatele bollire in acqua salata per due o tre minuti.
Scaldate in padella un filo d’olio con una noce di burro e l’aglio tritato.
Unite le pa...
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