|
|
| • CALAMARI AL FORNO |
|
Pulire bene i calamari e tagliarli a rondelle
In una ciotola o in un piatto amalgamare bene insieme il pangrattato, l'aglio tagliato a pezzetti e il prezzemolo tritato
Prendere le rondelle di calamari e passarle nel composto<...
|
| • CALAMARI AL VINO |
|
Pulire i calamari, eliminando le interiora, l’osso cartilagineo e la pelle.
Pulire anche teste e tentacoli.
Sciacquare accuratamente i molluschi e tagliarli ad anelli.
Asciugarli, poi, con della carta da cucina.
...
|
| • CALAMARI ALL'AGLIO E LIMONE |
|
Pulite i calamari, togliendo loro la testa e privandoli delle interiora e della cartilagine interna.
Tagliate i tentacoli, separandoli dal resto della testa, dopodichè spellate le sacche dei calamari, e lavate tutte le parti ottenu...
|
| • CALAMARI ALLA ROMANA |
|
Pulite i calamari bene, quindi lavateli, asciugateli e tagliateli a listarelle.
Pulite i carciofi: scartate i gambi, le foglie esterne e i filamenti nel centro.
Quindi tagliateli a spicchi.
In un tegame fate aromatizza...
|
| • CALAMARI FARCITI |
|
Pulire i calamari, tritare i tentacoli metterli in una padella assieme al prezzemolo, l'aglio e l'acciuga.
Far cuocere per qualche minuto.
Impastare questo trito con l'uovo, il pane, l'acciuga, e farcire i calamari,fermandoli ...
|
|
|
All rights reserved. 