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| • BROCCOLETTI IN TEGAME |
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Mondate bene i broccoletti, poi tuffateli in acqua bollente salata e fateli sbollentare per 1/4 d'ora.
Scolateli bene, quindi fate scaldare in un largo tegame con l'olio, il pezzetto di peperoncino sbriciolato, lo spicchio d'aglio e ...
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| • BROCCOLI ALLE MANDORLE |
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Dopo aver pulito il broccolo, eliminando le foglie esterne, dividetelo in piccole cime e fatelo cuocere in acqua bollente aromatizzata con un pò di noce moscata e con un pizzico di sale.
Cuocete per circa 30 minuti e nel frattempo ...
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| • BROCCOLI FRITTI IN SALSA DI RUCOLA |
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In una terrina amalgamare bene la birra, la farina, il sale e l'uovo fino ad ottenere una pastella omogenea.
Nel frattempo in un contenitore apposito per il miscelatore elettrico, miscelare la maionese, la rucola lavata ed asciugata ...
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| • BROCCOLI SALTATI ALLE NOCI |
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Lavate i broccoli sotto l’acqua corrente e riduceteli a pezzetti;
Fateli cuocere in abbondante acqua salata per circa 4 minuti e scolateli;
Fate dorare l’aglio in 2 cucchiai di olio, eliminatelo e aggiungete i broccoli;
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| • BRODO VEGETALE PER BIMBI |
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| Mettere la pentola sul fuoco, aggiungere le verdure ben lavate e portare ad ebollizione. Quando l'acqua la quantità di acqua si è dimezzata, colare il brodo....
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