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| • PASSATO DI CAVOLFIORE AL LATTE |
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Preparare un brodo con tutte le verdure e poi colarlo mettendo le verdure da parte.
Cuocere il riso nel latte e poi frullarlo insieme alle verdure, al tuorlo, al parmigiano e all'olio....
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| • PASSATO DI SPINACI |
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Lessare le verdure e, a fine cottura filtrare un mestolo di brodo per cuocere la pastina.
Intanto frullare le verdure insieme al tuorlo, all'olio e al parmigiano e unire al frullato la pastina....
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| • PASSATO DI VERDURE PER BIMBI |
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Si preparara un brodo vegetale, facendo lessare tutte le verdure precedentemente lavate.
Quando l'acqua la quantità di acqua si è dimezzata, filtrare il liquido, mettere da parte le verdure, passarle con il passaverdure e ...
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| • PESCE AL POMODORO |
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In una pentola riempita di acqua leggermente salata, far bollire la patata, la carota e il sedano.
Appena il brodo è pronto aggiungere il pesce e farlo lessare con la foglia di alloro.
Nel frattempo scottare...
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| • RISOTTO VERDE E GIALLO |
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Portare a ebolizzione poco brodo con i pisellini, aggiungere il riso, salare e cuocere come un risotto.
Intanto preparare un uovo sodo, sminuzzare solo il tuorlo e unirlo al risotto insieme al basilico e all'olio e mescolare...
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