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Ricette Generiche
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| • BRIOCHE SALATA |
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Impastare la farina col burro, il sale e l'uovo.
Sciogliere il lievito di birra nel latte in cui avrete aggiunto lo zucchero.
Versare sull'impasto e proseguire ad amalgamare fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
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| • BRIOCHES AI GAMBERETTI |
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Far soffriggere la cipolla tritata con olio e burro.
Unire i gamberetti, salare, versare il cognac, la panna stemperata con la farina e il curry.
Far cuocere per pochi minuti.
Tagliare i panini a metà, privarli della m...
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| • BROCCOLETTI IN TEGAME |
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Mondate bene i broccoletti, poi tuffateli in acqua bollente salata e fateli sbollentare per 1/4 d'ora.
Scolateli bene, quindi fate scaldare in un largo tegame con l'olio, il pezzetto di peperoncino sbriciolato, lo spicchio d'aglio e ...
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| • BROCCOLI ALLE MANDORLE |
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Dopo aver pulito il broccolo, eliminando le foglie esterne, dividetelo in piccole cime e fatelo cuocere in acqua bollente aromatizzata con un pò di noce moscata e con un pizzico di sale.
Cuocete per circa 30 minuti e nel frattempo ...
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| • BROCCOLI FRITTI IN SALSA DI RUCOLA |
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In una terrina amalgamare bene la birra, la farina, il sale e l'uovo fino ad ottenere una pastella omogenea.
Nel frattempo in un contenitore apposito per il miscelatore elettrico, miscelare la maionese, la rucola lavata ed asciugata ...
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