|
|
Ricette Generiche
<<< Pagina 36 di 303 >>> |
|
| • BAVETTE AL BACCALA' |
|
Mettete il baccalà in una terrina, copritelo con il latte e lascialo riposare per una notte.
Quando lo preparate lavatelo, togliete la pelle e le eventuali lische o spine, poi riducetelo a pezzetti.
Sbucciate l'aglio e la ci...
|
| • BAVETTE AL PESTO DI RUCOLA |
|
Lavate e asciugate la rucola.
Ponetela in un mixer e aggiungete i pinoli, il Parmigiano e il Pecorino grattugiati, l’aglio schiacciato, un pizzico di sale e un po’ di olio extravergine d’oliva.
Frullate per qualche secon...
|
| • BAVETTE AL PROSCIUTTO E FUNGHI |
|
Pulite bene i funghi, lavateli, tagliateli a fette, quindi gettateli in un grosso tegame (che possa contenere anche la pasta), dove avrete già fatto rosolare il burro con l'aglio tritato.
Fate insaporire per 10 minuti, poi unitevi ...
|
| • BAVETTE AL VITELLO E ASPARAGI |
|
Tritate da crude le punte degli asparagi, mettetele a rosolare nel burro, con la cipollina tritata, unite il vino bianco e la carne macinata di vitello.
Regolate di sale e pepe e unite la panna.
In una pentola molto grossa m...
|
| • BAVETTE ALLE VONGOLE E ZUCCHINI |
|
Lavate le vongole, mettetele in una padella senza alcun condimento e lasciatele aprire a fiamma vivace.
Staccate i molluschi e teneteli da parte.
Scaldate tre cucchiai d'olio e fate appassire lo scalogno tritato, lo spicchio d...
|
|
|
All rights reserved. 