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Ricette Generiche
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| • TORTA DI BANANE |
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Mescolare farina e zucchero, quindi fondere dolcemente il burro, e lasciarlo intiepidire un attimo prima di aggiungerlo, sempre mescolando.
Unire le uova, una per volta, e poi il lievito.
Risulterà un impasto morbido e gial...
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| • TORTA DI CAROTE |
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Cucinare le carote al vapore (può essere nel microonde, pentola a pressione, vaporiera, ecc. È importante per conservare il sapore delle carote farle cucinare senza acqua.)
Fare una purea di carote(si può frullare).
Prepar...
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| • TORTA DI CASTAGNE |
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Fate bollire le castagne per circa un'ora, poi sbucciatele, togliete le pellicine e poi passatele al setaccio.
Rompete le uova, separando tuorli da albumi e montando quest'ultimi a neve fermissima.
Mettete il burro in un conte...
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| • TORTA DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE |
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Battete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di cannella in polvere fino a renderli spumosi, quindi aggiungetevi le nocciole grattugiate finemente e la farina (setacciata insieme al cacao e al bicarbonato).
Versate su tutto prima i...
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| • TORTA DI CIOCCOLATO E NOCI |
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Montare a neve gli albumi in una scodella.
A parte montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e densa, aggiungere il cacao ed il lievito in polvere.
Unire gli albumi delicatamente, aggiungere un pizzic...
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