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Ricette Generiche
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| • TIMBALLO DI PASTA BIANCO |
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In un pentolino far fondere il burro.
Aggiungere la farina.
Mescolare energicamente e unire il brodo caldo.
Cuocere la salsa fino a che non si è ristretta.
Quindi unire le uova e una grattata di noce moscata...
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| • TIMBALLO DI ZITONI CON POLPETTINE |
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Per prima cosa tagliate a piccolissimi pezzi la mozzarella lasciandola in frigo, in una ciotola con la panna, di modo che abbia, al momento opportuno, la consistenza cremosa che serve alla ricetta, senza necessità di frullarla.
Mett...
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| • TIMBALLO DI ZUCCA |
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Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca.
Tritate la zucca e mescolatela a 50 gr. di parmigiano e a metà della panna.
Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata.
Prendete il riso e mes...
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| • TIRAMISU' AL LIMONCELLO |
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Grattugiare il limone, tenere da parte la scorza (grattugiata)e tagliare il resto del limone.
Metterlo in un tegamino con 250 ml.di acqua e 30 g. di zucchero.
Farlo bollire 5 minuti,filtrarlo e farlo raffreddare.
Unire ...
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| • TOAST ALLA OLANDESE |
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Tritate, non troppo finemente, il formaggio, la mela e le noci.
Amalgamate bene il tutto.
Farcite le fette di pane con questo composto.
Fate tostare fino a quando il formaggio si sarà sciolto....
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