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Ricette Generiche
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| • STRACOTTO DI MANZO |
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Steccate la carne con pezzetti di lardo passati nel sale e nel pepe.
Fatela rosolare nell'olio e nel burro.
Quando ha preso colore bagnatela col vino e lasciatelo ridurre a metà.
Aggiungete a questo punto il lauro e...
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| • STRUDEL |
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Preparare la pasta strudel impastando 250 g di farina con un pizzico di sale, lo zucchero, l’uovo e il burro fuso.
Iniziare ad impastare e man mano aggiungere all’impasto 5/6 cucchiai d’acqua tiepida.
Formate una palla c...
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| • STRUDEL AI FRUTTI DI BOSCO |
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Ammorbidite il burro a temperatura ambiente.
Setacciate la farina con il sale e lo zucchero, disponetela a fontana sulla spianatoia, mettete al centro 5-6 cucchiai di acqua tiepida, l'uovo e il burro ammorbidito.
Impastate en...
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| • STRUDEL AI SEMI DI PAPAVERO |
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In una terrina mettete 250 g di farina, nel mezzo sbriciolate il lievito, aggiungete un cucchiaino di zucchero, con un po’ di latte tiepido e di farina presa nel mezzo della fontana impastate un panetto preliminare.
Copritelo con u...
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| • STRUDEL DI NOCI E CIOCCOLATO |
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Versate la farina in una ciotola e unite l'uovo, un pizzico di sale e 30 gr di burro fuso.
Mescolate fino ad ottenere una pasta abbastanza elastica e coprite con un telo.
Lasciate riposare per circa mezz'ora.
Tritate...
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