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Ricette Generiche
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| • SEPPIE ALLA NIZZARDA |
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Pulite le seppie privandole degli occhi, della vescichetta dell’inchiostro e dell’osso.
Lavatele molto bene sotto l’acqua corrente, eliminate i tentacoli e tagliate le sacche a metà o in 4, a seconda della grossezza delle sep...
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| • SFOGLIA ALLA NUTELLA |
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Srotolare la pasta sfoglia e privarla della carta di protezione.
Infarinare leggermente il piano di lavoro e, con il mattarello, stendere leggermente la pasta.
Si dovrà allargare di 1 centimetro sia in altezza che in larghe...
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| • SFOGLIATA AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO |
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Accendere il forno a 200°.
Stendere la sfoglia e mettere su una metà il prosciutto, il formaggio e il pomodoro.
Ricoprire con l'altra metà di sfoglia formando un bauletto.
Fare attenzione che i bordi siano ben incoll...
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| • SFOGLIATA DI ZUCCHINE |
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Affettare la cipolla al velo e farla appassire in un cucchiaio di olio in una padella con due cucchiai di acqua.
Quando è morbida unire le zucchine lavate e tagliate a rondelle sottili.
Salare, pepare e cuocere 5 minuti.
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| • SFOGLIATE CON CIPOLLA E MOZZARELLA |
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Stendere la pasta, ritagliatevi 4 quadrati di 7,5 cm di lato (conservando i ritagli) e metteteli in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo, trasferite i quadratini di pasta sulla placca del forno, spennellatene i bordi con un...
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