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Ricette Generiche
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| • ROTOLI DI CONIGLIO |
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Saltare in padella circa metà funghi tagliati a fettine con olio, prezzemolo e aglio.
Appiattire leggermente le lombatine e farcirle con il preparato di funghi; avvolterli con carta stagnola e passare in forno per circa 20 minuti a...
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| • ROTOLI SALATI CON CREMA DI POMODORI SECCHI |
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In una ciotola mettete la farina setacciata,aggiungete il latte e aiutandovi con una frusta o un minipiner ad immersione formate una bella pastella liscia.
A parte sbattete le uova e mettetele nella pastella con un pizzico di sale e...
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| • ROTOLINI ALLA SICILIANA |
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Tagliate a metà ogni fettina di carne.
In una terrina preparate il pane grattugiato, il Parmigiano, i pomodori spellati e tagliati a cubetti, l'origano e la scamorza tagliata a cubetti.
Amalgamate con un pò di olio,sale e p...
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| • ROTOLINI DI PESCE SPADA |
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La prima cosa che dovrete fare è mettere in una ciotola, con dell’acqua tiepida, l’uvetta in modo da ammorbidirla.
Poi prendete le fette di pesce spada, disponetele su una superficie piana e appiattitele con un batti carne.
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| • ROTOLINI DI POLLO CON TALEGGIO E PANCETTA |
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| Eliminate dal taleggio la crosta quindi riducetelo a cubetti piuttosto piccoli (1 cm x 1cm circa) in modo da ottenere 16 cubetti di formaggio. Prendete ora le fette di carne e tagliate ogni fettina a striscioline larghe 2 cm e 1/2; cercando...
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