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Ricette Generiche
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| • PACCHERI CON CALAMARI, ZUCCA E FORMAGGIO PECORINO |
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Mettete la pasta a cuocere e nel frattempo pulite la zucca.
Tagliatela a dadini.
Fatela cuocere in una padella antiaderente con un po' di olio e un po' di acqua.
Durante la cottura schiacciatela con la forchetta, fino ...
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| • PACCHERI CREMOSI CON MELANZANE |
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Sbucciare e tagliare finemente lo scalogno.
Farlo soffriggere in una casseruola con qualche cucchiaio di olio.
Aggiungere la melanzana, sbucciata e tagliata a dadini piccoli,aggiustare di sale e pepe e cuocere per 10 - 15 minu...
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| • PAELLA VALENZANA |
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Pulite il pollo, fiammeggiatelo e tagliatelo in pezzi abbastanza piccoli, tagliate a dadini la carne di maiale, lavate e tagliate a rotelline i calamari.
Preparate una larga teglia con olio e uno spicchio di aglio, fate soffriggere l...
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| • PALLINE AL MASCARPONE E CIOCCOLATO |
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Lavorare in una ciotola il mascarpone, fino a renderlo cremoso.
Aggiungere il cacao, i biscotti ridotti in polvere e lo zucchero.
Quindi aggiungete qualche cucchiaiata di latte o liquore.
Deve diventare un composto mor...
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| • PALLINE DI PATATE E SPINACI |
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Lessate le patate e gli spinaci.
Per gli spinaci meglio il giorno prima e scolateli bene.
Schiacciate le patate o passatele nel passa-verdura.
Gli spinaci passateli nel passa-verdura o tagliateli finemente facendo in m...
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