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Ricette Generiche
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| • MATTONELLA DI CASTAGNE ALLA CREMA |
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Praticate un taglio nel mezzo di ogni castagna prima di metterle in una casseruola, coperte d'acqua leggermente salata, e farle lessare. Nel frattempo ponete le nocciole sulla piastra del forno caldo.
Rovesciatele in un seta...
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| • MAXI BISCOTTI AL BURRO D'ARACHIDI |
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Mettete in un recipiente o nell'impastatrice lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l'uovo e l'estratto di vaniglia, e sbattete bene con le fruste.
Aggiungete il burro ammorbidito e il burro d'arachidi.
Continuate a lav...
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| • MEDAGLIONI DI AGNELLO AI FUNGHI |
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Pulite bene i funghi tagliateli a fettine e rosolateli con 30 g di burro e l'aglio, salateli, pepateli e irrorateli con un goccio di vino bianco.
Passate l'agnello al tritacarne, formate i medaglioni, infarinateli e fateli r...
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| • MEDAGLIONI DI CARNE E VERDURA |
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Fate cuocere gli spinaci in acqua bollente salata per 4-5 minuti.
Scolateli per bene.
In un mixer mettete gli spinaci, il petto di pollo, la mortadella e il parmigiano grattugiato.
Mettete il composto su un piatto, live...
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| • MELANZANE AL FORNO |
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Lavate le melanzane e tagliatele a metà , scavatele un po' eliminando in parte la polpa interna, salate e mettetele a riposare capovolte per almeno 4 ore.
Tagliate la mozzarella a cubetti, condirla con l'aglio, il prezzemolo e l'orig...
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