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Ricette Generiche
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| • GNOCCHETTI CON SALSICCIA |
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Prendete una padella abbastanza capiente, mettete l’olio, la cipolla, il peperoncino e la salsiccia che avrete precedentemente spellata e sbriciolata.
Passate i pomodori in modo da ottenere una salsa e uniteli al condimento dopo c...
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| • GNOCCHETTI DI PANE CON CREMA DI ZUCCA |
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Togliete la buccia alla zucca e tagliatela a pezzetti.
Sbucciate la patata e tagliatela a pezzetti non troppo piccoli.
Pulite la cipolla, tritatela e fatela appassire nell’olio.
Unite i pezzetti di zucca e di patata e...
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| • GNOCCHETTI DI ZUCCA AL MASCARPONE |
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Cuocete la zucca pulita e senza scorza, nel forno per circa 30 minuti.
Passatela quindi con lo schiacciapatate sulla spianatoia, dove avrete precedentemente preparato la farina.
Unite il parmigiano, il sale, una bella spolvera...
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| • GNOCCHETTI FRITTI ALLE ERBE |
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Mettete la ricotta in un setaccio e fatela scolare bene.
Versatela poi in un contenitore e amalgamatela con le uova, la farina, un pizzico di pepe, sale e il parmigiano grattugiato.
Tritate a parte gli aromi (rosmarino, prezz...
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| • GNOCCHETTI SPECK, BRIE E RADICCHIO |
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Tagliate lo speck a dadini e il radicchio a listarelle sottili.
Unite il tutto in una padella con un filo d'olio e fate cuocere per 5 minuti.
Fate bollire gli gnocchi e quando vengono a galla scolateli nella padella con il rad...
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