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Ricette Generiche
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| • FRITTELLE INDIANE |
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Lavate le verdure che avete a disposizione, pelate la carota e la patata e pulite il cavolfiore.
Tagliate le verdure a cubetti e affettate la cipolla grossolanamente.
Passate poi alla pastella: versate in una ciotola i 2 tipi...
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| • FRITTELLINE AL PROSCIUTTO |
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Mischiare con la frusta la farina con l´uovo, una presa di sale e la birra.
Lasciar riposare la pastella qualche minuto.
Fare delle fettine tutte uguali di prosciutto.
Passarle nella pastella e friggerle in olio bollen...
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| • FRITTELLINE DI GAMBERETTI |
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Lavate e affettate i cipollotti.
Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo.
Scaldate l'olio di oliva in una padella antiaderente, soffriggetevi i cipollotti per 5 minuti con un cucchiaio d'acqua.
Unite i gamberetti, ...
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| • FRITTELLINE DI ZUCCHINE |
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Grattugiate le zucchine.
Aggiungete due cucchiai di farina, due di pane grattato,l'aglio, la scamorza grattugiata, il prezzemolo e le uova.
Mescolate per bene il tutto.
L'impasto deve risultare morbido ma consistente ne...
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| • FRITTELLINE DOLCI |
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Riunite in una terrina la farina setacciata e stemperatela, aggiungendo poco alla volta il vino bianco. Unite un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero, la scorza grattugiata del limone e mescolate.
Rompete le uova e separate i tuor...
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