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Contorno
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| • IPOLLE GRATINATE |
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Pulite le cipolle e dividetele a metà , in senso orizzontale.
Salatele e pepatele leggermente.
In una terrina, strofinata con aglio, preparare un trito di acciughe, capperi dissalati,pomodorini, origano e prezzemolo.
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| • LATTUGA CON GORGONZOLA |
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Lavate la lattuga e lasciatela sgocciolare.
Preparate una salsa con olio, aceto, 1 puntina di senape, sale e pepe.
In una insalatiera mettete sul fondo il gorgonzola sbriciolato, sopra unite la lattuga e condite con la salsa...
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| • LATTUGHE ALLA PANCETTA |
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Fate bollire una grande pentola di acqua salata.
Togliete le prime foglie delle lattughe, lavatele senza separare le foglie, tagliatele in due.
Immergetele nell'acqua bollente e lasciatele cuocere per cinque minuti.
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| • LATTUGHE BRASATE ALLA PANCETTA |
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Fate bollire una grande pentola di acqua salata.
Togliete le prime foglie delle lattughe, lavatele senza separare le foglie, tagliatele in due.
Immergetele nell'acqua bollente e lasciatele cuocere per cinque minuti.
Sgo...
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| • MELANZANE CON POMODORINI |
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Sbucciate la melanzana, lasciate poche strisce nere e tagliatela orizzontalmente e successivamente a fette non sottili.
Lasciatele riposare con del sale.
Intanto in una terrina tagliate i pomodorini a metà , l'aglio a fettin...
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