|
|
| • POLPETTINE DI ACCIUGHE |
|
Togliete la testa alle acciughe, disliscatele, e lavatele bene.
In una padella mettete poco olio,prezzemolo e aglio tritati e le acciughe contemporaneamente.
Cuocete pochi minuti, salate e togliete dal fuoco.
Nel fratte...
|
| • POLPETTINE DI GRANCHIO |
|
Sminuzzate la polpa di granchio e amalgamatela in una ciotola con il ketchup e la ricotta.
Con il composto ottenuto formate delle polpettine piatte e passatele nel pangrattato in modo che ne restino ben ricoperte.
Friggete le ...
|
| • POLPETTINE DI PESCE AL CURRY |
|
Lessate in acqua salata i filetti di pesce per 10min. circa, scolateli e sbriciolateli togliendo le lische.
Mescolate in una ciotola il pesce, lo zenzero, il curry, il sale, 2 cipollotti e 1 uovo.
Ricavate delle polpettine, pa...
|
| • POLPETTINE DI PESCE AL PROFUMO DI ZENZERO |
|
Pulite accuratamente il pesce togliendo tutta la pelle e le lische e le spine, tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel mixer.
Tritate il cipollotto, lo zenzero, il prezzemolo, unitelo al pesce aggiungete del sale, la mollica di pane, ...
|
| • POLPO ALLO ZAFFERANO CON PATATE |
|
Lavate il prezzemolo, asciugatelo delicatamente con un canovaccio, quindi tritatelo.
Sbucciate la cipolla e l'aglio e tritateli.
Pelate le patate, lavatele, quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm.
Pulite il polpo, l...
|
|
|
All rights reserved. 