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Ricette Generiche
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| • CAPPELLI DI PORCINO AL FORNO |
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Versate in una terrina un trito fine di aglio e prezzemolo, unite il basilico, il pangrattato, l'olio, sale e pepe quindi amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.
Disponete i cappelli in una teglia da forno precedentem...
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| • CAPRICCIO DI FRAGOLE |
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Lavate le fragole, togliete il picciuolo e fatele sgocciolare.
Tagliate a metà le più grosse.
Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere; aggiungetevi lo zucchero e continuate a mescolare fino a che comincerà a dorar...
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| • CARAMELLE DI OLIVE E WURSTEL |
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Fate una pasta sfoglia con la farina, l'olio, il vino e poco sale.
Lasciatela riposare per circa mezz'ora.
Con il matterello tirate delle sfoglie sottili da cui, con una rotella, dovrete ritagliare dei piccoli quadrati (cm 4...
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| • CARBONARA AI FUNGHI |
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Pulite i funghi e affettateli, poi metteteli in una padella con una noce di burro e lo spicchio d'aglio.
Fateli cuocere per 4-5 minuti, poi salate e pepate.
In una padella antiaderente fate cuocere la pancetta affumicata fin...
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| • CARBONARA CON I CARCIOFI |
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Taglia a pezzi i cuori di carciofo, mettili in una padella con 2 cucchiai di olio e rosolali aggiungendo anche 4 cucchiai di acqua.
Lessa la pasta e dopo averla scolata mettila nella padella coi carciofi e accendi il fuoco vivacement...
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