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Ricette Generiche
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| • BUCATINI SFIZIOSI |
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Fare una besciamella piuttosto morbida con il burro la farina e il latte,un pizzico di sale e di noce moscata;
fuori dal fuoco aggiungere un tuorlo d'uovo e 2 cucchiai di formaggio grattugiato, mescolando bene.
In un tegame sc...
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| • BUDINI DI RICOTTA |
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Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con un cucchiaio di legno fino a ridurla a una crema omogenea.
Unitevi il grana, le uova sbattute, sale e pepe e mescolate.
Accendete il forno a 180°.
Foderate con carta...
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| • BUDINO AI BISCOTTI |
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Lavate l'uvetta in acqua calda, sgoccialatela e mettetela a macerare nel rhum.
Sbriciolate finemente i biscotti.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite l'amido di mais, amalgamate e diluite con il latte bollente versato a ...
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| • BUDINO AI MIRTILLI |
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Lavate con cura i mirtilli in acqua ghiacciata.
Asciugateli delicatamente e passateli al passaverdure; ponete questo passato in frigorifero.
Lavate il limone e, con un pelapatate ad archetto, togliete la parte gialla della b...
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| • BUDINO AL CIOCCOLATO BIANCO |
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In una pentola mettete il burro a fondere;
Aggiungete lo zucchero e la farina setacciata;
Mescolate con un cucchiaio di legno
Unite il cioccolato e qualche cucchiaio di latte;
Amalgamate bene;
Aggiungete i...
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