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Ricette Generiche
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| • BISCOTTI ALL'AGLIO ED ERBA CIPOLLINA |
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Sbucciate e tritate finemente l'aglio.
Lavate e tagliuzzate l'erba cipollina.
Sbattete il burro e amalgamatelo con l'erba cipollina in una ciotola.
Setacciate la farina in una terrina con il parmigiano grattugiato, uni...
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| • BISCOTTI ALLE OLIVE E FORMAGGIO |
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Versare la farina setacciata sul piano da lavoro, aggiungere al centro il sale, il burro ammorbidito a pezzetti, le uova ed il parmigiano.
Iniziare ad impastare prima con una forchetta e poi con le mani ed aggiungere le olive tritate...
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| • BISCOTTI GRISBI AL LIMONE |
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Preparate la crema così: fate bollire il latte con la scorza di limone.
Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero unire la farina e amalgamare bene.
Quando il latte è bollente togliere la scorza del limone e versarvi le...
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| • BISCOTTI SALATI AL PECORINO |
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Portare il forno a 180 gradi.
In una ciotola mettere la farina e il sale, il pecorino e il burro a pezzetti poi le noci e le olive nere tritate.
Mescolare, formare un palla e farla riposare circa 15 minuti in frigorifero.
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| • BISCOTTINI AL COCCO |
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Sciogliete il burro a bagnomaria, unite lo zucchero, le uova e i due tipi di farine.
Amalgamate bene il tutto con un cucchiaio e, con l'impasto ottenuto, formate delle palline piuttosto piccole.
Adagiatele su una teglia ricope...
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