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Ricette Generiche
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| • TRAMEZZINI AI PEPERONI |
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Scolare accuratamente i peperoni e sminuzzarli finemente con una mezzaluna.
In una ciotola mescolare la maionese con il trito di peperoni fino ad ottenere una crema omogenea.
Spalmare 2 fette di pane da tramezzino con il compo...
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| • TRECCE AL FORMAGGIO |
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Disponenete 100 g di farina a fontana sul tavolo ed unitevi il parmigiano ed il groviera grattugiati, un uovo, 5 o 6 cucchiaini di panna ed insaporite con del sale e della paprika.
Aggiungete quindi il burro ammorbidito e lavorate r...
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| • TRECCIA AL FORMAGGIO |
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In poco latte tiepido, sciogliete il cubetto di lievito e con il latte rimasto fate scioglere il burro.
Versate la farina a fontana in una spianatoia, inserite al centro sia il latte con il burro che quello con il lievito, i ...
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| • TRECCIA DI PANE ALLE PATATE AROMATIZZATA ALLE ERBE |
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In una ciotola mescolare le erbe tritate con 50 g di farina, un cucchiaio d’olio e l’acqua con all’interno disciolto il lievito.
Mescolare il tutto e lasciar riposare per 30 minuti circa.
Nel frattempo sbucciate le patat...
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| • TRIGLIE ALLO ZAFFERANO |
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Sfilettare le triglie ed usare i resti (escluse le interiora ovviamente) per preparare un fumetto con cipolla, sedano, carota, un po' dei rametti di timo e vermentino.
Saltare nell'olio profumato con timo e aglio i filetti, poi elimi...
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