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Ricette Generiche
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| • TORTA SALATA DI PLATESSA |
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Lavate i peperoni, apriteli, privateli delle venature bianche e dei semini quindi fateli abbrustolire sulla fiamma.
Lasciateli raffreddare per qualche minuto, spellateli e tagliateli a fettine.
Lavate i pomodori, eliminate l...
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| • TORTA SALATA DI YOGURT |
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Amalgamare i tuorli con lo yogurt.
Unire farina, parmigiano, olio, aromi e sale.
Incorporare gli albumi montati a neve e il lievito per torte salate.
Infornare a 160° per 35-40 minuti.
Servire accompagnata da sa...
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| • TORTA SALATA MARE E MONTI |
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In un tegame abbastanza capiente fate rosolare dolcemente l'aglio, il prezzemolo e lo scalogno in due cucchiai d'olio.
Unite i funghi puliti e tagliati a fettine ( potete usare anche funghi surgelati)e continuate la cottura salando e...
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| • TORTA SALATA NOCI, PERE E GORGONZOLA |
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Lavare la pera sotto acqua fresca corrente, eliminare l'estremità con il picciolo, tagliarla a metà, quindi in quarti, eliminare il torsolo e tagliarla a fettine di 2-3 millimetri di spessore.
Mettere le fettine di pera in una ciot...
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| • TORTA SALATA RICOTTA E PARMIGIANO |
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Mettete 350 g di farina a fontana sulla spianatoia.
Incorporatevi 150g di burro fuso, 8 cucchiai di acqua, una presa di sale e il vino bianco.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti lavorando la pasta con le mani umide, fino a ...
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