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Ricette Generiche
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| • TORTA RUSTICA CON I POMODORI |
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Ponete la pasta sfoglia in una tortiera da crostata con della carta forno.
Pareggiate i bordi e bucherellate la pasta con una forchetta.
Sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete la ricotta sbriciolata e amalgamate b...
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| • TORTA RUSTICA CON PROSCIUTTO |
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| Imburrate e ricoprite con della carta da forno uno stampo rotondo da 18 cm. Ricoprite il fondo e le pareti con la pasta sfoglia, lasciando fuoriuscire la pasta dai bordi. In una ciotola mescolate con una frusta 2 uova con 150 ml di panna, u...
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| • TORTA RUSTICA DI CARNE DI MAIALE |
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In 2 cucchiai di olio soffriggere la cipolla tritata, unire la carne, l'origano, la scorza, salare, pepare e cuocere per 2'.
Ricavare dalla pasta 2 rettangoli, stenderne uno in una teglia inumidita e distribuire la carne, coprirla co...
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| • TORTA SALATA AI FIORI DI ZUCCA |
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Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a cubetti.
Sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle.
Mettete le verdure in un tegame con l'olio, il vino, l'erba cipollina, il prezzemolo, la maggiorana, l'alloro e il...
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| • TORTA SALATA AL FORMAGGIO CON LE NOCI |
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Sbattete o frullate i formaggi con il latte, sale e pepe e unite l'uovo.
Stendete una sfoglia di pasta in uno stampo e versate il composto.
Distribuite i gherigli di noci tritati.
Coprite con l'altra sfoglia, sigilla...
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