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Ricette Generiche
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| • TARTELLETTE AI PEPERONI E NOCI |
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Affettare sottile la cipolla e tagliare a dadini i peperoni dopo averli mondati.
Scaldare un cucchiaio di olio in una padella ed unire le verdure con un cucchaio di acqua.
Salare e cuocere coperto e a fuoco basso per 15 minuti...
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| • TARTELLETTE IN SALSA |
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Fate fondere il burro a fuoco moderato e appena si è sciolto aggiungete la farina, fatela cuocere per 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno.
Bagnatela con un pò di latte bollente e poi, un pò alla volta, aggiungete quello ...
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| • TARTINE CON CREMA DI GAMBERETTI |
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Fate lessare i gamberetti ancora surgelati in acqua bollente salata, poi scolateli e fateli raffreddare.
Tenetene da parte una ventina per la guarnizione e pestate gli altri nel mortaio (per ridurli in poltiglia potete anche...
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| • TARTINE CON UOVA E PANCETTA |
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Tritate il prezzemolo.
Tagliate le fette sottili di pancetta a pezzetti.
Fate fondere 10 g di burro in un tegamino, mettetevi la pancetta.
Fatela rosolare finché non diventa croccante, mescolando parecchie volte.
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| • TARTINE DI MELE E BRIE |
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Tagliate a meta' per il lungo le fette quadrate di pane di segale, ricavando da ognuna 2 rettangoli.
Tagliate il formaggio brie a fette sottili, disponendole in modo da coprire le fette di pane.
Lavate le mele e, senza sbucc...
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