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Ricette Generiche
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| • STRUDEL SALATA ALLA RICOTTA E SALMONE |
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Preparate la pasta strudel riunendo in una ciotola la farina setacciata con il sale e l'acqua mista all'olio.
Impastate a mano nella ciotola qualche istante e trasferite su una spianatoia infarinata per finire di impastare.
Co...
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| • STRUDEL SALATO DI FORMAGGIO E VERDURE |
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Lavate le verdure, affettate le melanzane e le carote e cuocetele sulla griglia.
Tagliate poi il porro a metà, sbollentatelo, scolatelo e lasciate che si raffreddi.
A questo punto, condite le verdure con l’olio, il sale, il...
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| • STUFATO ALLE NOCI |
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In una larga casseruola mettere a rosolare il burro.
Preparate 1 litro di brodo utilizzando i due dadi.
Quando il burro è spumeggiante mettete la carne a rosolare.
Salate leggermente, pepate quindi unite l'aglio ed i...
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| • STUFATO DI CARNE ALLE OLIVE |
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In una pentola mettete il pezzo di carne di manzo.
Aggiungete il trito di aglio, carota, sedano e cipolla, l'origano, i pomodori sminuzzati,il vino e un pizzico di sale.
Fate cuocere a fuoco basso per circa 3 ore e girando la ...
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| • STUFATO DI VERDURE |
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In una casseruola fate scaldare lo strutto e rosolate per 20 m. le cipolle finemente tritate, i peperoni tagliati a listarelle ed i pomodori a tocchetti.
A metà cottura, aggiungete 1 cucchiaio di paprika, salate e pepate.
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