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Ricette Generiche
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| • POLLO AL PARMIGIANO |
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Battete le fette di petto di pollo, aggiungete del pepe e coprite con una fetta di prosciutto cotto e il parmigiano a scaglie.
Arrotolatele, fissatele con stuzzicadenti e soffriggetele leggermente con il burro.
Aggiungete il ...
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| • POLLO AL SALE |
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Ricoprite il fondo di una grossa pirofila con uno spesso strato di sale, adagiate il pollo e cospargetelo con qualche fogliolina di salvia e qualche rametto di rosmarino.
Ricoprite completamente il pollo con altro sale pressa...
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| • POLLO ALL'AGLIO |
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Accendere il forno a 220 gradi.
Scottare i pezzi di pollo da entrambi i lati in una padella con l'olio.
Togliere dalla padella e deporre in una teglia da forno.
Nella padella con l'olio caldo, far saltare l'aglio e l...
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| • POLLO ALLA BIRRA |
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Per prima cosa pulite e tagliate le verdure.
Pulite le carote con l'aiuto di un pela-patate quindi tagliatela a metà per il senso della lunghezza mettete le due metà vicine e tagliatele a mezzaluna.
Sbucciate la cipolla e ta...
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| • POLLO ALLA CREMA |
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Preparate il pollo tagliato a pezzi e fatelo colorire nel burro, poi versate nella casseruola il cognac e poi brodo quanto occorre per portarlo a cottura.
Alla fine, vi unirete anche la panna e lascerete cuocere ancora qualche minut...
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