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Ricette Generiche
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| • PASTICCIO DI PENNE |
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Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi tagliati a fettine sottili.
Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati.
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| • PASTICCIO DI TONNO |
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Sgocciolare bene e sminuzzare il tonno.
Dopodichè aggiungere il pane sbriciolato, il latte, un uovo, la cipolla tritata fine fine, un cucchiaio di timo secco, un pizzico di pepe nero, sale, mezzo limone spremuto.
Impastare b...
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| • PASTICCIO RUSTICO DI CONIGLIO |
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Sventrate e lavate il coniglio; asciugatelo e disossatelo.
Passate al tritacarne la polpa della parte anteriore del corpo e riducete a listarelle il resto.
Mettete le listarelle di coniglio in una terrina: irro...
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| • PATATE AL FORNO PICCANTI |
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Far bollire una pentola d’acqua.
Pelare e tagliare le patate a bastoncini e appena l’acqua sarà in ebollizione, tuffare dentro gli spicchi di patate e aggiungere un cucchiaio d’olio.
Sbollentare le patate per 4 minuti.<...
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