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Ricette Generiche
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| • PASTA CON POLPETTINE VERDI |
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Schiacciate le patate e raccoglietele in un contenitore.
Strizzate molto bene gli spinaci, tritateli ed uniteli alle patate con il parmigiano, il pangrattato, l'uovo, sale e pepe.
Impastate bene e formate delle polpettine gran...
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| • PASTA CON POMODORINI E ALICI FRESCHE |
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Lavare bene le alici, dividerle in due filetti e tagliare ciascuno di essi a metà tenendoli da parte.
Lavare bene i pomodorini, tagliarli in 4 parti e tenerli da parte.
Lavare bene la cipollina fresca, tritarla e metterla in ...
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| • PASTA D'ACCIUGHE |
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Mettete nel frullatore l'olio, i filetti d'acciughe, lo spicchio d'aglio spellato, il pepe e l'aceto.
Frullate inizialmente a velocità bassa, passando poi gradualmente a quella media.
Otterrete in questo modo una salsa che p...
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| • PASTA DI ZUCCHERO |
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Questa è la ricetta base per preparare le classiche decorazioni di zucchero utili a guanire dolci e torte.
Amalgamate all'albume d'uovo non sbattuto lo zucchero e il glucosio, mescolate con un cucchiaio di legno e poi con le...
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| • PASTA E FAGIOLI CON ZUCCA E BASILICO |
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Sbucciate la patata e private la zucca dei semi e della buccia, tagliate a pezzetti la carota (lasciate intere zucca e la patata), tritate la cipolla e il sedano.
In una casseruola, fate insaporire il trito nell'olio, mescola...
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