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Ricette Generiche
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| • PASTA AL POMODORO CON SURIMI DI GRANCHIO |
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Scongelate i surimi o mettendoli (ancora chiusi nella confezione) in acqua bollente oppure nel microonde (o come preferite voi).
Quindi tagliateli a rondelle di mezzo centimetro di spessore.
Cuocete la pasta in acqua bollente ...
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| • PASTA ALLA GRICIA |
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Versate in una padella un po’ di olio d’oliva e fatelo scaldare a fuoco molto basso.
Prendete la cipolla, lavatela, pelatela e affettatela molto sottilmente; successivamente fatela rosolare nell’olio fino a quando non diventa ...
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| • PASTA ALLA NORMA |
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Lavate, asciugate le melanzane.
Affettatele nel senso della lunghezza in maniera tale da ottenere delle fette lunghe e sottili.
Spolveratele con del sale fino e mettetele a riposare per 15 minuti in uno scolapasta per far lo...
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| • PASTA ALLA PORCARA |
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Tritate finemente tutti i tipi di insaccato, poi metteteli a rosolare con il lardo battuto, le foglie di salvia e poco rosmarino.
Bagnate poco alla volta con il vino rosso generoso e tirate a cottura, unendo in ultimo i piselli molto...
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| • PASTA CAPRINO E CIPOLLOTTI |
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Pulire i cipollotti, lavarli ed affettarli.
Mettere in una capace padella antiaderente l'olio assieme ai cipollotti e farli saltare a fiamma vivace per un paio di minuti.
Aggiungere un mestolo di brodo vegetale, un pizzico di...
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