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Ricette Generiche
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| • PANE FRITTO CON ACCIUGHE E MOZZARELLA |
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Dagli sfilatini di pane raffermo tagliate 24 fette dello spessore di un centimetro scarso.
Su una metà di queste fettine disponete una fettina di mozzarella.
Sulla mozzarella appoggiate mezza acciuga divisa in due pezzi, con...
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| • PANINI RIPIENI DI FUNGHI E UOVA |
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Rosolate le cipolle, tagliate a rondelle finissime, in poco olio quanto basta per dorarle.
Unite la pancetta tagliata a fettine, i funghi a lamelle, cuocete per 10 minuti al massimo e poi a fuoco dolce.
Versate il vino, unite ...
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| • PANINO CON PANCETTA,SCAMORZA E CARCIOFINI |
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Tagliare il panino in senso orizzontale.
Mettere due o tre fettine di pancetta affumicata.
Porre sopra uno strato di fettine di scamorza affumicata.
Ed infine mettere sopra uno strato di carciofini sott'olio, tagliati a...
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| • PANNA ACIDA |
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Mescolare la panna fresca con lo yogurt naturale.
Aggiungere un cucchiaio di succo di limone filtrato e mescolare il tutto.
Ricoprire il contenitore con la panna acida con una pellicola trasparente e farla riposare in frigorif...
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| • PANSOTTI DI ZUCCA E SALSICCIA |
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Impastate la farina con le uova, il sale e un cucchiaio d'olio, lavorando energicamente l'impasto sulla spianatoia.
Rivestitelo con un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare per circa mezz'ora.
Nel frattempo...
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