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Ricette Generiche
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| • MILLEFOGLIE AI FUNGHI CON SPECK E FONTINA |
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Pulite bene i funghi e tagliateli a fette di 2-3 mm. di spessore: dovete ottenere circa 24 fette regolari.
Scaldate una bistecchiera a fuoco alto e grigliate i funghi sui due lati finché saranno dorati.
Confezionate a quest...
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| • MILLEFOGLIE CON SPECK E FONTINA |
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Pulite bene i funghi e tagliateli a fette di 2-3 mm. di spessore: dovete ottenere circa 24 fette regolari.
Scaldate una bistecchiera di ghisa a fuoco alto e grigliate i funghi sui due lati finché saranno dorati.
Preparate a...
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| • MINESTRA D'UOVA E PORRI |
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Portate a bollore il dashi; aggiungetevi la salsa di soia.
Battete bene le uova.
Unitele gradualmente, e sempre battendo, al dashi caldo, dopo aver spento il fuoco sotto quest'ultimo.
Distribuite in ciotole individuali...
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| • MINESTRA DI CECI |
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Tritate finemente gli odori.
Fateli rosolare in un tegame con l’olio.
Quando gli odori sono ben stufati aggiungete la salsa di pomodoro.
Assaggiate e fate cuocere per 40 minuti circa.
Aggiungete tre quarti dei ...
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| • MINESTRA DI PATATE E PISELLI |
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Tritate la cipolla e pulite lo spicchio d'aglio.
Rosolate entrambi in padella con un po' di olio.
Levate l'aglio, aggiungete i piselli surgelati, versate un po' di brodo e cuocete per pochi minuti.
Nel frattempo pulite...
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