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Ricette Generiche
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| • INVOLTINI DI VITELLA AL PATE' DI PEPERONI |
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In una ciotola mettere il macinato di manzo,il parmigiano,
il patè di peperoni e un pizzico di sale fino.
Amalgamare tutto e dividere il composto sulle fettine di vitella .
Arrotolare ben stretto formando l'involtino f...
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| • INVOLTINI DI VITELLO FILANTI |
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Sistemate su ogni fettina di carne una di melanzana.
Su ognuna di quest'ultima appoggiate una di mozzarella.
Richiudete la carne ad involtini e teneteli ben fermi con 2 stecchini per ciascuno di essi.
Rosolateli in pade...
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| • INVOLTINI DI WURSTEL |
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Su un piccolo tagliere stendete la fetta di pane da assottigliare col mattarello dopo averla privata del bordo.
Con un cucchiaino spalmate per bene di salsa tartara la fetta dopodichè mettete, una foglia piccola di lattuga, il wurst...
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| • INVOLTINI GRATINATI |
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Lavate, spuntate le zucchine e tagliatele a piccoli dadini; scaldate l'olio in una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio tagliato a metà.
Quando si è dorato, togliete l'aglio, versate le zucchine e las...
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| • INVOLTINI SPECK E MELANZANE |
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Mondate e affettate sottilmente le melanzane;
scottatele brevemente in poca acqua salata.
Sgocciolatele e disponetele ad asciugare su un tovagliolo.
Lavorate a crema la ricotta setacciata con il tuorlo;aggiungete lo spe...
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