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Ricette Generiche
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| • INVOLTINI DI CARNE ALLE ERBE |
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Battere bene i petti di pollo ed avvolgerli su se stessi con una fetta di pancetta e legarli.
Rosolare gli involtini in una padella con un filo d' olio , l'aglio intero (senza farlo bruciare) ed il trito di erbe (anche secche ).
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| • INVOLTINI DI CRÊPES MARIA LUISA |
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Sbattete le uova in un piatto con un'abbondante presa di sale; in un altro piatto fondo stemperate lentamente la farina con la birra, cercando di eliminare tutti i grumi.
Versate quindi, il miscuglio sulle uova, mescolando a...
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| • INVOLTINI DI FEGATO |
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Tagliare il fegato nel senso lungo a strisce larghe 3 dita, sistemare su ognuna un po' di prosciutto e arrotolare, fissando con uno stecchino.
Metterli in padella con una noce di burro, farli rosolare, spruzzarli col Marsala e cospar...
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| • INVOLTINI DI FESA DI TACCHINO |
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Mettere sulle fettine un pezzo di pancetta, arrotolarle, fissare gli involtini con degli stecchini.
Rosolarli in un po' di olio scaldato, voltarli.
Abbassare il fuoco, continuare la cottura per 10 minuti circa.
Bagna...
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| • INVOLTINI DI FORMAGGIO ALL'ACETO BALSAMICO |
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Separate il formaggio in 16 porzioni.
Se avete scelto un formaggio a tronchetti, e' sufficiente tagliarlo a bocconcini.
Se invece il vostro formaggio e' piuttosto molle formate delle palline rotolandolo tra le mani bagnate. ...
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