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Ricette Generiche
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| • INSALATA RICCA |
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Lessate e sgusciate i gamberetti.
Preparate una salsina con l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio schiacciato, il succo di limone, l'origano ed il basilico tritato.
In un'insalatiera unite al mais i fagiolini, i pomodorini, un p...
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| • INSALATA RUSTICA |
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Tagliate la scamorza a dadini e mettetela in una ciotola.
Pelate il salame, tagliatelo a piccoli cubetti ed uniteli alla scamorza.
Lessate le patate in abbondante acqua poco salata, scolatele e fatele raffreddare. Unite nella...
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| • INSALATA SAPORITA |
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Lavare accuratamente e asciugare la rucola, eliminare i gambi e tagliuzzare grossolanamente le foglie.
Quindi sgocciolare bene i pomodori e tagliateli a pezzettini; tagliare il formaggio a fettine sottili.
Vers...
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| • INSALATINA CON LE ACCIUGHE |
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Private le acciughe della testa, dividetele in due, spinatele quindi lavatele.
Asciugatele e disponetele in un piatto da portata profondo.
Mettete in una ciotoline quattro cucchiai d’olio, il succo di limone, il prezzemolo ...
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| • INSALATONA DI GAMBERETTI, RUCOLA E FAGIOLI DI SPAGNA |
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Lava la rucola e asciugala bene tamponandola con carta da cucina.
Sguscia i gamberi e ripassali in padella velocemente con olio, sale e un pizzico di pepe.
Scola i fagioli e passali sotto l’acqua fredda corrente.
Puli...
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