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Ricette Generiche
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| • INSALATA DI VERDURE COTTE |
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Lavate i piselli in acqua fredda corrente.
Raschiate le carote e tagliatele a rondelle.
Spuntate e lavate i fagiolini e le zucchine e poi tagliatele a cubetti.
In una casseruola portate ad ebollizione dell’acqua salat...
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| • INSALATA DI VERDURE GRIGLIATE |
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Lavare melanzane e zucchine, tagliarle non sottilissime, circa 2 - 3 mm. , cospargerle di sale , metterle su un tagliare
a perdere acqua .
Grigliare le verdure poche alla volta sulla griglia bollente.
Mettere tutte le ...
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| • INSALATA FANTASIA |
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Pulite e tagliate i funghi e i rapanelli.
Unite la lattuga tagliata a listarelle e il parmigiano tagliato a fettine sottili.
Condire il tutto con olio, limone e senape....
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| • INSALATA FREDDA DI PATATE |
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Portare abbondante acqua salata ad ebollizione e gettarvi le patate lavate e le cipolle.
Le patate devono cuocere senza disfarsi (20 min. circa) e vanno controllate spesso.
Nel frattempo lavare e pulire i pomodori, quindi ta...
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| • INSALATA GUSTOSA |
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Lessate le patate in acqua, sbucciatele e affettatele.
Uniteci i fagiolini che avrete lessato precedentemente in acqua salata.
Aggiungete la cipolla tritata, il finocchio affettato e l'aglio intero.
Preparate, a part...
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