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Ricette Generiche
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| • HAMBURGHER AI TRE SAPORI |
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Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati.
Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo.
Pepate. Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commens...
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| • HAMBURGHER DI PATATE |
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Sbucciate e grattugiate finemente le patate senza risciacquarle.
Prendete le uova, separate il bianco dal rosso.
Montate a neve. Incorporate delicatamente le chiare alla panna che avrete precedentemente unito al formaggio.
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| • HAMBURGHER DI SPINACI IMPANATI |
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| Passate in una padella gli spinaci lessati con un cucchiaino di margarina e fateli asciugare. Tagliateli grossolanamente con un coltello poi trasferiteli in una ciotola unendo il resto degli ingredienti, esclusa l’impanatura. Aggiungete ...
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| • HAMBURGHER VEGETARIANI |
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Scolate bene i ceci già cotti.
Metteteli poi in un frullatore con l’aglio, la cipolla e il rosmarino tritati, la senape, le uova, lo zenzero, il formaggio parmigiano, il pancarré a cubetti, il sale e il pepe.
Frullate fin...
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| • HOT DOG ALLE CIPOLLE |
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Mettete il wurstel bollito o cotto alla griglia nel panino al latte.
Guarnite con una cipolla cotta a fuoco dolcissimo in un cucchiaio d'olio d'oliva e 3 cucchiai di acqua.
Insaporire con una punta di senape....
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