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Ricette Generiche
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| • FUNGHI CHAMPIGNONRIPIENI |
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Pulite bene i funghi, staccatene le cappelle, salatele e lasciatele riposare per una ventina di minuti.
Nel frattempo, tritate i gambi e fateli dorare nel burro, con l'aglio e il prezzemolo tritato.
Salate, pepate e unite il...
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| • FUNGHI PORCINI CON PATATE |
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Mondare i funghi e tagliarli a fette.
Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi.
In una teglia ben unta d'olio, mettere 3 spicchi d'aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di s...
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| • FUNGHI RIPIENI |
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Lava i funghi e privali dei gambi, scavali al centro, in modo da formare delle coppette.
In una ciotola metti il tonno sgocciolato, i capperi, i gambi dei funghi ridotti a fini rondelle.
Aggiungi il cipollotto dopo averlo pr...
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| • FUSILLI AL VERDE |
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Pulite, lavate e cuocete gli spinaci in pochissima acqua fredda.
Nel frattempo ponete al fuoco, in una casseruola, l'olio e il burro, fateli scaldare e unitevi il prezzemolo ed il basilico, dopo averli puliti e lavati.
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| • FUSILLI ALL'ERBA CIPOLLINA |
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| Mentre cuocete i fusilli, frullate l'erba cipollina con l'olio, poco sale e il parmigiano e condite i fusilli scolati al dente con questa salsa dal sapore particolare....
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