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Ricette Generiche
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| • FRITTELLE DI MAIS, GAMBERI E SCALOGNO |
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Preparate la tempura mescolando in PARTI UGUALI acqua, birra, fecola e farina.
Mettete in frigo 30 minuti.
Aggiungete gamberetti e scalogno tritati e il mais.
Friggete a cucchiaiate.
Asciugate l'unto in eccesso ...
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| • FRITTELLE DI MELE |
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Lavare bene le mele, togliere il torsolo e mettergli dentro un poco di zucchero di canna.
Cuocere in forno a temperatura moderata per 50 minuti circa.
Una volta cotte escludere la buccia e tritare finemente la polpa.
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| • FRITTELLE DI MERLUZZO |
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In una contenitore mettete il merluzzo tagliato a pezzetti ed amalgamatelo con la farina, il cucchiaio di timo ed il lievito in polvere.
Aggiungete poi le uova, l'olio, il mezzo litro di latte ed il cucchiaio di salsa Tabasco.
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| • FRITTELLE DI PATATE |
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Lavate bene le patate sotto acqua corrente.
Fate bollire le patate, raffreddatele, spelatele e schiacciatele con l'ausilio di una forchetta o di un passa verdure fino a ottenere una purea compatta.
Mescolate in una terrina le ...
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| • FRITTELLE DI PATATE E SPINACI |
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Pelate le patate, lavatele sotto acqua corrente, asciugatele con un canovaccio, tagliatele a tocchi, quindi cuocetele in acqua bollente salata, finchè non cominceranno a sfarsi.
Scolatele e passatele nel passaverdure.
Ponete...
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