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Ricette Generiche
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| • FOCACCINE D'AVENA |
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Sbattete bene l'uovo e mescolatelo con il latte, aggiungete quindi il lievito, il sale e la farina d'avena (in quantità sufficiente da ottenere una pastella abbastanza cremosa).
Ungete a parte una teglia con la margarina e versate ...
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| • FONDI DI CARCIOFO GRAND CHEF |
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Fate lessare il riso in acqua bollente salata; fate lessare anche i fondi di carciofo, facendo attenzione che risultino ben teneri ma non spappolati.
Mettete al fuoco una casseruola con il burro, fatelo fondere e buttatevi i...
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| • FONDUE BOURGUIGNONNE |
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Si tratta di preparare della carne di manzo magrissima ricavata da tagli di scamone o controfiletto in questo modo:
si mette il pezzo intero di carne su un tagliere e lo si taglia prima a fette spesse e regolari, poi si tagli...
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| • FONDUTA DOLCE |
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Lavate la frutta, asciugatela delicatamente, sbucciatela, e tagliatela a tocchetti.
Ponete nella "fondue" il cioccolato a pezzetti con la panna, e fatelo fondere a bagnomaria.
Aggiungete il burro, la vaniglia e il p...
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| • FORMAGGIO FRITTO |
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Tagliate il formaggio a dadi di circa 2 cm di lato.
Per i formaggi con la crosta come il camembert, non è necessario eliminarla, basta grattare via un po' della muffa.
Per le formaggelle piccole, può essere necessario elim...
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