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Ricette Generiche
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| • FOCACCIA ALLE CIPOLLE |
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Impastare con un robot da cucina o nella macchina del pane l’acqua tiepida in cui avrete sciolto il lievito di birra, l’olio, il sale e la farina.
Otterrete un impasto molto morbido, quasi liquido… che lascerete lievitare per c...
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| • FOCACCIA DEI RE MAGI |
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La sera preparare il lievitino e lasciarlo lievitare tutta la notte a temperatura ambiente.
Al lievitino aggiungere tutti gli ingredienti e lentamente l'acqua.
Si dovra' ottenere un impasto morbido che andra' lavorato fino a ...
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| • FOCACCIA DI PASQUA |
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In una terrina montate a crema il burro, aggiungete lo zucchero, le uova, a cucchiaiate la farina mescolata con il lievito, il sale e la buccia grattugiata di limone.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e aggiungete l’uva passa, c...
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| • FOCACCIA RIPIENA |
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Tagliate la focaccia orizzontalmente, stendete lungo tutta la superficie del lato inferiore lo stracchino.
Aggiungete le melanzane sott'olio, successivamente la pancetta, una spolverata di origano ed infine i pomodorini pachino in p...
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| • FOCACCINE ALLE PATATE |
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Lavate e spazzolate 300 g di patate a pasta bianca e lessatele per 30 minuti dall'ebollizione.
Sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
Lavorate per 2-3 minuti 200 g di farina setacciata in una ciotola con 1 pizzico di sa...
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