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ANATRA ALL'ARANCIA
Fiammeggiate, pulite e lavate l'anatra asciugandola alla perfezione, quindi mettetela a rosolare in una pirofila con olio e burro.

Appena la doratura sarà uniforme, salatela, bagnatela con il brodo e mettetela a cuocere in ...
ANATRA ALL'ORIENTALE
Mettete separatamente ad ammollare in acqua tiepida i funghi, le prugne i fiori di giglio e i datteri per circa 15 minuti poi scolate tutto.

Pulite, lavate l'anatra, tagliatela a pezzi e fatela rosolare per alcuni minuti in u...
ANITRA IN UMIDO CON LE OLIVE
Pulite l'anitra, svuotatela delle interiora, eliminate il collo, la testa, le estremità delle ali le zampe, la ghiandola del volo (situata sul portacoda), tagliatela a pezzi e lavatela.

Tritate la cipolla con la carota, il ...
 

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