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| CIALDE AL CIOCCOLATO |
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Sbattete le chiare con lo zucchero.
Setacciatevi sopra farina, cacao, e cannella, unire il burro fuso.
Sulla placca del forno imburrata e infarinata formate dei dischetti con l'impasto.
Fate cuocere per circa 8 minuti...
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| COPPE DI MASCARPONE AL CAFFE' |
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Preparate il caffé, piuttosto ristretto, e mettetelo in una ciotolina a raffreddare in frigorifero.
In una terrina lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo.
Utilizzate, per effettuare questa operazione, un cucchiaio di l...
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| CREMA AL MARSALA |
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Sbattere i tuorli con lo zucchero finché diventano spumosi.
Aggiungere la farina setacciata (poca alla volta) e, quando è ben amalgamata, aggiungere il latte a filo, sempre mescolando.
Cuocere la crema a fuoco bassissimo per...
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| LASAGNE RICCE ALLE NOCI |
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Ponete al fuoco la pentola per cuocere la pasta, con abbondante acqua salata.
Non appena questa bollirà , gettatevi le lasagne.
Mentre la pasta cuoce, mettete nella zuppiera di servizio il gorgonzola, il masca...
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| PASTA AL MASCARPONE, SPECK E ZAFFERANO |
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Tagliate lo speck a striscioline e fatelo rosolare in pochissimo olio.
Procede poi facendo sfumare il tutto col vino bianco e aggiungendo sale, pepe, peperoncino e zafferano.
Tenete da parte qualche strisciolina per decorare. ...
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