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Contorno
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| • FAGIOLI BIANCHI ALLA PANNA |
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Lasciate a bagno in acqua fredda i fagioli per 24 ore.
Successivamente cuoceteli per 20 minuti in acqua con il prezzemolo.
Dopodiché aggiungete del pepe e lasciate cuocere per 45 minuti.
Scolate i fagioli e mettet...
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| • FAGIOLINI AL BURRO |
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Togliete le estremità e, se ci sono, i filamenti ai fagiolini e lavateli.
In una casseruola, scaldate l'olio, una parte del burro insieme all'aglio quindi aggiungete i fagiolini, il prezzemolo tritato, una tazza di acqua, il...
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| • FAGIOLINI ALLA PROVENZALE |
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Lavate e spuntate i fagiolini quindi lessateli per circa 15 minuti in acqua bollente e scolateli.
In una casseruola, scaldate l’olio, versate i fagiolini e aggiungete un trito di aglio e prezzemolo.
R...
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| • FINOCCHI AL FORNO |
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Lessate i finocchi, scolateli e tagliateli a fettine.
Sciogliete il burro in una teglia, unite i finocchi e lasciate rosolare per qualche minuto.
Tagliate il prosciutto a dadini e uniteli ai finocchi con il parmigiano.
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| • FINOCCHI FRITTI |
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Lavate e tagliate a fettine sottili i finocchi.
Asciugateli molto bene.
Sbattete le uova con un cucchiaino di sale ed un pizzico di pepe.
Prendete un piatto e versate della farina di mais.
Mettete in una padella ...
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