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Secondi di Carne
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| • ALI DI POLLO ALLA CINESE |
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Lavare accuratamente le ali di pollo e passarle alla fiamma.
Fare soffriggere dell'aglio tritato finemente in un wok ben oliato.
Appena sarà ben rosolato (non bruciato) aggiungere (in sequenza) lo zenzero, la salsa di soia ...
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| • ALI DI POLLO ALLA MESSICANA |
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Mettete a scaldare in una casseruola capiente l'olio di semi.
Quando l'olio sarà caldo mettete le ali di pollo e fate cuocere per una decina di minuti fino a che non saranno leggermente dorate.
A questo punto trasferitele su...
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| • ALI DI POLLO SPEZIATE |
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Lasciate marinare le ali di pollo per almeno 1 ora nella birra.
Mischiate gli aromi con la farina.
Tamponate le ali di pollo e passatele nell'uovo sbattuto e salato e poi nella farina.
Friggete in abbondante olio (oppur...
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| • ALI DI TACCHINO AL VINO |
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Preparare le ali ben pulite e lavate ed inserirle in una casseruola dove non occupino più dei 2/3 della sua capacità; portare a temperatura e rosolare bene le ali da tutte le parti.
Aggiungere il vino bianco, un rametto di rosmarin...
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| • ALI DI TACCHINO AL VINO BIANCO |
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Preparare le ali ben pulite e lavate ed inserirle in una casseruola.
Portare a temperatura e rosolare bene le ali da tutte le parti.
Aggiungere il vino bianco, un rametto di rosmarino, sale e salvia.
Chiudere con il ...
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