Lessate la pasta, scolatela abbastanza al dente e fatela raffreddare.
Frullate le olive con i capperi, le acciughe, il prezzemolo tritato ed un filo di olio.
Mescolate la pasta con questa purea, aggiungete i dadini di mozzarella, il sale e dell'altro olio se necessario, e distribuitela nei peperoni che avrete adagiato su una pirofila leggermente unta di olio.
Infornate a 180 gradi per circa mezzora.
Serviteli tiepidi.