Togliete la pelle e le eventuali lische del pesce e disfatelo a pezzetti.
Mettetelo in una pentola con poco sale e coprite con acqua fredda.
Portate a ebollizione e unite a questo punto le patate sbucciate e tagliate a fette.
Se necessario aggiungete altra acqua in modo da coprire bene il tutto.
Lasciate sobbollire fino a quando pesce e patate saranno teneri e tutta l'acqua sarà stata assorbita.
Nel frattempo, sminuzzate insieme l'aglio e le foglioline di prezzemolo lavate e asciugate e frantumate le noci fino a ridurle in polvere.
Al momento di servire, cospargete con il trito aromatico e le noci e versate un filo d'olio d'oliva