Lavare e spuntare le zucchine, tagliare a julienne sottili, metterle in una ciotola e
condirle con olio, parmigiano, sale e pepe.
Mescolare bene poi rovesciare in una teglia ricoperta da carta forno e cospargere
ancora con abbondante parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno già caldo a 200° finchè risultano dorate e croccanti.
Ricetta semplice e gustosa.

segnalata da Mirko